【豆腐魚魚丸怎么做好吃】1、準備豆腐魚2斤、豬肉適量、番薯粉適量、鹽適量、蔥2條、芹菜2條 。豆腐魚去頭切尾，洗干凈 。
2、豬肉剁碎，香蔥芹菜切小段，豆腐魚先切小塊，然后剁碎 。
3、將豆腐魚，豬肉蔥倒入一個盤里，加入番薯粉，兩斤豆腐魚，半斤豬肉加入兩碗番薯粉 。
4、鍋下油，等油熱 。鐵勺子，拿個碗弄點水沾在勺子上，（這樣丸子不會太沾勺子）手捏擠出丸子，直接將丸子一顆顆放油中 。
5、中火炸，表皮微微變色熟了即可 。
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