1. 首頁 > 生活經驗 > >

片兒川的做法片兒川面怎么做好吃

生活百科片兒

主料：面條、竹筍、雪菜、豬肉 。
輔料：油、鹽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉 。
做法如下：
1、準備好所有的食材 。
2、豬肉切薄片加入鹽，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均勻 。
3、竹筍切片，雪菜切碎 。
4、炒鍋倒油倒入肉片翻炒變色成出 。
【片兒川的做法片兒川面怎么做好吃】5、底油加入筍片和雪菜翻炒片刻 。
6、加入生抽和糖翻炒 。
7、再倒入肉片混合關火 。
8、然后把炒好的雪菜肉片盛出一半，剩下的在鍋中再加入適量的清水煮開 。
9、另取一個鍋加水放入面條煮至7分熟 。
10、然后撈出，放入雪菜肉片湯汁鍋中繼續煮上1到2分鐘，加鹽，雞精調味 。
11、碗中加少許熟豬油 。
12、然后連湯和面條一起盛入碗中，上面再蓋上炒好的雪菜肉片，即可食用 。