蓮藕葉剛出水面或沒有露出水面的時候還沒有接觸到陽光，不接觸到陽光就無法產生葉綠素，所以是黃色的，和蒜黃的道理是一樣的 。在接觸到陽光之后，蓮藕葉就會產生葉綠素，葉片自然變成綠色，進而進行光合作用 。
【蓮藕葉發黃是怎么回事】葉綠素是一類與光合作用有關的最重要的色素 。光合作用是通過合成一些有機化合物將光能轉變為化學能的過程 。葉綠素實際上存在于所有能營造光合作用的生物體，包括綠色植物、原核的藍綠藻和真核的藻類 。葉綠素從光中吸收能量，然后能量被用來將二氧化碳轉變為碳水化合物 。
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