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包菜餡餃子要怎么做

餃子生活百科

1、瘦肉后回來先用水洗干凈，然后用絞肉機將肉弄碎弄成肉泥，這樣比較好包，如果刀工好的話也可以自己用刀剁成肉末也行，都可以的 。然后放入適量的鹽、雞精、胡椒粉和蒜頭進行腌制，大概15分鐘左右 。
2、一個小小的卷芯包菜就可以了，然后將包菜葉切成絲狀，細細的最好，然后放在碗里備用，注意了，一定要細一點，注意才好包 。
3、將切好的包菜葉放入鍋中，可以多放一些水，然后用勺子來回翻炒開來，不用讓包菜熟，我們這里只是想讓包菜變得軟一點就可以了，然后撈起來放在肉泥里 。
4、將炒好的包菜和肉泥混合在一起后，用勺子來回攪拌開來，喜歡辣的朋友可以適當加一點辣，不喜歡就不用放了，然后將兩樣東西攪拌均勻來 。
5、拿出一塊餃子皮，然后將準備好的餡放適量到餃子皮中間，然后將四周都圍起來，把口都封住，這樣一個漂亮的餃子就做好了 。
【包菜餡餃子要怎么做】6、將包好的餃子一個接一個地放在蒸籠里，然后在放在電放鍋內，再把蓋子蓋住，然后等待15分鐘后餃子就蒸熟了，想要點醬料的可以調一下，味道好極了 。