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古人用面做的老虎怎么做

生活百科古人

主料：面粉、水、蛋黃、糖、黑豆、葡萄干 。步驟：
1、把面粉、水和糖揉成面團 ， 放在溫暖處發酵40分鐘 。
2、取三分之一的面 ， 揉好成長圓形 ， 兩頭都壓扁 。
3、長條壓扁的一頭用刀切5下 ， 每三條面捏成一個爪的樣子 ， 前腳捏六個小腳趾 。
4、后面一頭向上搭在身上 ， 上面用刀從下往上劃幾下當花紋 。
5、取少許面團揉成圓條 ， 兩頭壓扁后切三下 ， 然后一分為二成兩后腳 。
6、取一小塊面拉成長條 ， 捏成三角樣 ， 上面用剪刀剪成鬃毛 ， 搭在老虎身上后面向上卷一圈 。
7、取一團面揉圓 ， 中間用刀劃開一點當嘴巴 ， 黑豆兩顆按上當眼睛 。
8、取一點面搓長條 ， 兩邊壓扁對折成鼻子 ， 牙簽扎兩孔是鼻孔 ， 眉毛用剪刀朝前剪幾下 。
9、取一點面做牙齒 ， 在按兩個葡萄干 ， 耳朵做好 。
10、把做好的頭放在身上 ， 上鍋蒸二十分鐘 。
【古人用面做的老虎怎么做】11.蒸好后 ， 身上涂一層蛋液 ， 在烤箱里烤五分鐘即可 。