1、主料：香菇200克、洋蔥10克、白醋2克、雞精粉少許 。
2、輔料：蒜6克、生抽一克、香油數滴、鹽少許 。
3、香菇清洗干凈切片狀 。
【涼拌香菇的做法步驟】4、過開水鍋里焯水 。
5、再過涼水，撈出瀝干水分備用 。
6、準備洋蔥，蒜 。
7、洋蔥切絲 。
8、蒜搗成泥 。
9、加入鹽，醋，生抽，香油 。
10、再加入雞精粉，攪拌均勻 。
11、淋入香菇中攪拌入味即可 。
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