做法一：
食材：黃瓜、蔥、姜、蒜、花椒粉、花椒油、食醋、白砂糖、味精、鹽 。
1、黃瓜去皮切片，放少許食鹽腌制；
2、姜、蒜切末，蔥切成蔥花；
3、將姜蔥蒜末裝入碗中，放花椒粉、味精、花椒油、食醋和白糖并調勻；
4、將黃瓜片倒入調料碗中拌勻即可 。
做法二：
【怎樣涼拌黃瓜片好吃】食材：嫩黃瓜、醋、白糖、精鹽、香油各適量 。
1、將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透后撈出；

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