1、首先，烏魚清洗干凈切成塊控水，里面的黑衣一定要弄干凈 。
2、隨后，生姜、大蔥洗凈切好，黑木耳泡發洗凈待用 。
3、接著，炒鍋燒熱加少許玉米油把魚塊放入小火煎至兩面微 。
【黑魚湯怎么做最有營養】4、放入生姜、蔥爆香后加入適量開水和黑木耳，加蓋燉煮 。
5、最后，幾分鐘后魚湯變得濃白，加適量鹽調味，撒上小蔥花和枸杞就可以起鍋了 。
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