1、需要的食物：蘿卜、蝦米皮、蔥、姜、蒜、鹽、植物油、生抽醬油、香油、辣椒面、味精 。
2、將蘿卜用冷水清理干凈，用刀削皮，隨后刮成細絲 。蔥切割成蔥末，生姜切成片，蒜切割成蒜泥，放進碗中預留 。
3、蝦米皮用溫開水侵泡二十分鐘上下，那樣泡軟后的蝦米皮炒出去口味會更好，味兒更美味 。
4、鍋中放進適當植物油，油燒后，添加蒜泥、生姜片、蝦米皮進行爆香 。再放進切完的蘿卜條，煸炒勻稱 。
5、蘿卜條變松以后，添加適量的鹽、味精、辣椒面、生抽醬油，放進切完的蔥段 。
【蝦皮怎么做好吃又補鈣】6、再次煸炒勻稱，待蘿卜條和蝦米皮快速的情況下，放進少量香油，那樣最終添加的香油會提升菜的鮮香 。煸炒勻稱，就可以起鍋 。
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