山藥蛋可與其他食材一同煲湯、紅燒均可 。
【小山藥蛋怎么吃】糖醋山藥蛋塊
主料：山藥500克調料，白砂糖50克，醋50克，小麥材料粉50克 。
1、 將家山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊 。
2、 炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油 。
3、 炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用材料粉80克，使汁收濃，裹勻山藥塊，即成 。
山藥蛋燉牛腩:
原料：山藥蛋，牛腩 。&n

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