1、主料面粉適量，溫水適量，菜苔芯適量，雞蛋兩個，木耳適量，粉條適量，紅蘿卜適量，小蔥適量，調料鹽適量，油適量，五香粉適量，姜粉適量 。
2、取適量面粉加溫水和成軟硬適中的面團，醒三十分鐘多揉幾次 。
3、粉條和雞蛋備用，粉條燙軟，雞蛋炒碎 。
4、木耳焯一下水，菜芯和紅蘿卜備用 。
【菜苔做餃子餡怎么做】5、菜苔芯也焯水斷生攥干水分剁碎 。
6、紅蘿卜，木耳，粉條，小蔥均切碎一同放入容器中 。
7、放入姜粉和五香粉用熱油淋入激出香味兒 。
8、前一半加鹽調味，現包現拌 。
9、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子搟皮 。
10、皮上放入餡料包成喜歡的樣子 。
11、依次包好放入籠屜上 。
12、入開水鍋中煮兩開撈出 。搭配紅油醋汁就可享用啦 。
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