1、材料：肉絲適量，青椒絲適量，適量鹽，適量蛋清，適量生抽，適量淀粉，適量糖，適量姜蒜，
2、準備青椒切絲、里脊肉切絲備用 。
3、肉絲里加適量料酒、鹽、淀粉、蛋清 。
4、攪拌均勻，腌制10分鐘 。
【怎樣燒五香肉絲】5、鍋里倒適量油，放入姜蒜，炒香 。
6、放入肉絲，翻炒至肉絲變色 。
7、再放入青椒絲，快速翻炒 。
8、加適量生抽、白糖、鹽、翻炒均勻即可 。

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