針對上火時癥候不同可分下列幾類：
1、 清熱解毒類 。如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐和芹菜等 。
2、 苦寒制火類 。如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺和茄子等 。
3、 利濕瀉火類 。如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚和鯽魚等 。
4、 攻下實火類 。如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇和白蘿卜等 。
5、 涼血斂血類 。如蓮藕、梨和荸薺等 。
【什么食物降火效果最好】6、 甘溫除熱類 。如黨參、白術、

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