【雜糧春餅怎么做】1、面粉250克，開水120克 ， 冷水50-60克，植物油少許 。配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等 。
2、將面粉加入開水攪拌成散面團狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團 ， 蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘 。
3、將醒好的面團取出切下一塊 ， 撒干面粉稍微揉一下 ， 搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊 。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用 。
4、取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起 。用搟面棍將面團搟成一張直徑約為15厘米的薄餅 。然后包上一些自己喜歡吃的配菜 。雜糧春餅就做好啦！

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