烤箱生煎包的做法和配方

1、將面粉用溫水和好揉成面團,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘 。
2、肉餡放入各種調味料并向一個方向攪上勁,蔥姜末拌勻 。
3、再將發酵好的面團揉成長條狀后切割為坯 。
4、像包包子一樣,收口向下 。靜置20分鐘發酵 。
5、將平底鍋加熱放油,排好包子,用小火煎至底部上色后,到入半碗水,加蓋悶約10分鐘 。
【烤箱生煎包的做法和配方】6、出鍋前撒上黑芝麻和蔥花 。