1、將雞肉洗凈切塊,青椒洗凈切片 , 備用;
2、將清水燒開,把雞塊放入開水中焯一下,然后撈出;
3、將植物油倒入鍋中燒至七分熱,放入干紅辣椒、蔥、蒜、辣醬,翻炒,再放入雞塊爆炒;
4、待雞塊炒熟,放入十三香、少許醬油、鹽、青椒片翻炒;
【青椒炒雞怎么做】5、最后加入適量鹽,炒勻即可出鍋 。
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