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黃桃葡萄蛋撻怎么做

生活百科葡萄

1、食材：冷凍蛋撻皮24個，雞蛋4個，淡奶油220克，牛奶160克，糖粉80克 ， 低筋面粉15克，煉乳15克，黃桃罐頭少許，葡萄適量 。
2、將淡奶油、牛奶、糖粉、煉乳倒入量杯 ， 不斷攪拌均勻 ， 再加入淀粉和四個雞蛋黃（提前把蛋白蛋黃分離） 。
3、過篩后，蛋撻水就做好了，放一邊備用 。
4、黃桃和葡萄切丁備用，此時可以預熱烤箱，180度10分鐘 。
5、將蛋撻皮擺入烤盤，將黃桃和葡萄放入蛋撻皮中 。
6、用量杯倒入蛋撻液（用量杯比較方便），不要倒太滿，不然烤的時候容易溢出來，倒7分滿就可以了 。
【黃桃葡萄蛋撻怎么做】7、放入預熱好的烤箱 ， 180度上下火烤25分鐘左右 ， 烤至蛋撻水表現出現焦斑即可 。