1、鍋中放油燒熱，放入花生米炒制微黃，可以讓花生米口感更酥脆 。
2、炒好的花生米撈出，放入雞蛋、鹽、十三香、面粉攪拌均勻 。
3、將裹好面粉的花生米放入漏勺中 ， 漏掉多余的干面粉 ， 以免干面粉影響炸制效果 。
【虎皮花生米的做法】4、將裹好的花生米炸金黃色即可 。
5、裝盤晾涼后即可食用 。
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