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地溜子腌制方法

生活百科溜子

1、白菜適量，地溜子適量，紅椒適量，姜適量 ， 蒜適量
2、白菜切塊，不要太碎 。
3、紅椒、姜、蒜根據喜好決定用量 。
4、把切好的白菜、紅椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起 。
5、加鹽，2小時至蔬菜出水 。把蔬菜擠去水分，向拌菜中加入食鹽 。
6、加入白米醋約2勺 。加入少量白酒，把蔬菜壓緊，加少許食鹽 。
【地溜子腌制方法】7、蓋上蓋子悶起 ， 即食即取 。