1、功效：健脾養脾、養胃健胃、防癌抗癌、開胃消食、降血脂、美白、養顏、抗衰老 。白醋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫克酸、維生素的等營養物質 。
2、禁忌：正在服用某些西藥者不宜吃醋 。
【白醋功效與禁忌】3、白醋是醋的一種 。以蒸餾過的酒發酵制成，或直接用食品級別的醋酸兌制 。可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方 。
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