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1、黃心菜又叫卷窩菜，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素、纖維素、糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、尼克酸、硫胺素、豐富的維生素C等營養成分 。
2、黃心菜含水量十分豐富，可以滋陰潤燥，起到潤膚護膚的美容功效；
【黃心菜的營養價值 黃心菜的營養價值與功效】3、黃心菜含有豐富的維生素，可以起到抗氧化作用，可以減少有害自由基對皮膚細胞的損害，起到延緩衰老的作用；
4、黃心菜含有膳食纖維和多種礦物質，經常食用，可以潤腸排毒、通利大便，起到預防和緩解便秘的作用，還可以預防腸癌的發生 。
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