桑（Sāng）姓源出有三：
1、出自嬴姓，以祖字為氏 。春秋時期秦國公族有叫公孫枝，字子桑 。他在秦穆公時期擔任秦國的大夫，他的后世子孫以他的字作為姓氏，稱為桑氏 。
2、出自窮桑氏（金天氏），是少昊的后代，以地名（號）為氏 。少昊又稱為金天氏 。后來因為居住在窮桑，并且在他居住在窮桑的時候登上了帝位，所以又號窮桑氏 。他的子孫的一部分以他的號作為姓氏，稱為窮桑氏，后來簡化為桑氏。
【桑姓氏從何而來】3、相傳，神農氏娶了桑氏作為自己的妻子，他們

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