1、準備好炒豆芽用的青紅辣椒、蔥 。
2、把豆芽用清水泡一下，起到殺菌作用 。
3、開火，在鍋中倒入適量食用油 。把花椒和辣椒放進去煸炒出味 。
4、把蔥姜、青辣椒倒進鍋中出味 。
5、豆芽放入鍋中翻炒二到三次 。
6、辣椒和豆芽翻炒均勻，倒入少許雞精、食鹽 。稍微晃動一下鍋底，炒熟等待出鍋 。
【清炒黃豆芽的做法】7、倒入盤中，清炒豆芽做好啦 。
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