柚子籽發芽后柚子肉是可以吃的，但并不建議食用 。
柚子籽發芽主要是由于籽在果子中營養足、水分多，再加上合適的溫度，籽就會在果子中發芽 。柚子籽發芽過程中并不會和土豆發芽一樣產生毒素，因此柚子籽發芽后再吃柚子肉，是不會造成網傳的惡心、嘔吐等一系列癥狀的 。但由于籽吸收了柚子中的養分，因此不論是對柚子的口感，還是口味，都會造成一定的影響，甚至產生苦味，所以說并不建議食用 。
【柚子發芽了還能吃嗎】柚子在沒剝開前應在通風處保存，且溫度不宜過低，在剝開之后，如果不能一次吃完，最好不要去掉剝開后柚子外面的白衣，否則

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