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椰奶布丁怎么做

布丁生活百科

1、原料：雞蛋二只 ， 鮮牛奶250克 ， 面包等 。
【椰奶布丁怎么做】2、將2只雞蛋打勻 ， 倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖 ， 取150克土司面包 ， 去硬皮后切方丁 ， 浸入蛋液中至吸足 。
3、撈出成糊的面包裝入四周涂有熟豬油的大瓷碗 ， 裝至半碗 ， 鋪層豆沙 ， 再蓋上面包糊 ， 加蓋隔水用旺火蒸至凝結 ， 覆出于大盆中 。若用烤箱烘烤及脹發 ， 成品香味口感更勝一籌 。
4、另用椰奶250克加少許糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成 。