如果長期食用最好保存在冰箱里，容易沾染細菌 。燕窩摘采下來的屋燕環境是很潮濕的，且在挑毛的過程中一般會沾點水，方便挑的干凈 。定型后發貨前，仍會噴點水，防止長途運輸燕盞碰撞損壞 。所以消費者購買到的燕窩是含有水分的 。要在通風陰涼處晾干，放在陰涼處保存即可 。
以下是三種燕窩的儲存方式：
【燕窩放冰箱放速凍可以嗎】1、干燕窩：用密封保鮮袋或密封保鮮盒裝好，放在通風陰涼處，不要放進冰箱或冰箱冷藏格 。因為燕窩會隨著環境改變濕度 。此外，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味 。
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