1、用溫水先將干海參泡軟洗凈，然后用暖水瓶裝滿開水，將洗凈的干海參放入其中蓋嚴了蓋子，12個小時后即可取出，順肚開口，取出內臟，洗凈后再放在冷水中泡5至6個小時，即可烹調使用 。
【煮海參的水怎么煮】2、水煮法：先用清水浸泡，浸軟水煮：水燒至有響聲，把海參放里面，繼續加熱，并不斷攪拌，待水沸時，立刻關火，海參放鍋內繼續泡2個小時 。去內臟：煮軟的海參放到清水里浸泡一會，除去內臟和沙子，沖洗干凈 。繼續水煮：換一鍋水，重復2，水開后，立刻撈出海參挑選，已經變軟的放入冰水浸泡，未變軟的放回鍋里繼續煮，直至
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