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蘑菇菌種的食用方法

蘑菇生活百科

【蘑菇菌種的食用方法】香菇雞湯：
1、原料：雞大腿、香菇、筍子 。香菇用水泡個20分鐘，然后去蒂，對半切 。
2、筍子泡一下，然后切段 。
3、雞大腿肉，洗干凈，切塊，稍微大點塊無所謂 。
4、鍋中水燒開，氽燙3到4分鐘去血水，然后撈出 。
5、鍋中加冷水，倒入氽好的雞塊，放點姜片，加點白酒 。
6、等鍋中水開時倒入切好的香菇，放些鹽 。
7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的筍子 。
8、大火燒開，小火慢慢煨個30到40分鐘，雞肉爛的時候就可以出鍋了，如果不咸的話自己再加點鹽，最后加點蔥末就可以出鍋了 。