酸辣蘆筍 _蘆筍

1、主料：蘆筍200克。
2、調料：精鹽2克，醋50克，辣椒油50克。
3、蘆筍洗凈去皮，切成長8厘米、厚0．1厘米的片，放入沸水鍋中氽至斷生，撈入盆內。
4、取一小碗，放入精鹽、辣椒油、醋，調咸酸辣味汁。
【酸辣蘆筍】5、將調好的味汁倒入蘆筍中拌勻，裝盤即可。