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吃瓜子的好處與壞處

生活百科瓜子

1、好處：
（1）葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素 。
（2）其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能 ， 預防高血壓頗多裨益 。
（3）葵花子含有豐富的維生素E ， 有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用 。
（4）葵花子中所含植物固醇和磷脂 ， 能夠抑制人體內膽固醇的合成 ， 防止血漿膽固醇過多 ， 可防止動脈硬化 。
【吃瓜子的好處與壞處】2、壞處：
（1）炒后性溫燥 ， 多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀 。
（2）盡量用手剝殼 ， 或者使用剝殼器 ， 以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質 ， 經常用嘴剝果殼 ， 容易使舌頭和口角糜爛 ， 還會在吐殼時將大量的唾液帶走 ， 使味覺遲鈍 。患有肝炎的病人最好不吃葵花子 ， 因為它會損傷肝臟 ， 引起肝硬化 。