【生菜屬什么科】生菜葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛 。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來 。古希臘人、羅馬人最早食用 。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍 。生菜味甘、性涼，具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效 。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效 。
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