【做什么菜放孜然好吃】做孜然羊肉放孜然好吃 。
材料：羊肉400克、姜片蒜末各50克、香菜8克、辣椒粉20克、孜然粉10克、鹽2克、蔥姜酒汁、淀粉、白糖、味精、孜然粉 。做法：1、羊肉洗凈，剔骨、切片 。羊肉裝盤，加蔥姜酒汁、鹽、味精、白糖、水淀粉拌勻腌入味 。2、油鍋燒熱，倒入羊肉，中途用筷子不停地攪動，熟后撈起 。3、鍋留底油，炒香姜、蒜，倒入羊肉翻炒片刻 。4、撒入辣椒粉炒勻，加孜然粉炒入味，撒入香菜段，炒勻即成 。
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