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玉米粉可以和葛粉一起煮糊嗎

生活百科玉米粉

可以，兩者都是植物性淀粉類食物 。
葛根粉也稱葛粉，為豆科植物野葛的塊根經水磨而澄取的淀粉 。葛根粉內含百分之12的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，另外鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效 。
【玉米粉可以和葛粉一起煮糊嗎】玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質百分之8、5、脂肪百分之4、3、糖類百分之73、2、鈣百分之0.02、磷百分之2、1 , 還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等，另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質兩種特殊的營養物質 。
兩者一起食用不僅不會相克產生不良反應，還可以起到營養互補的作用 。