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大頭蝦怎么做好吃

生活百科大頭

1、首先，要將買回來的大頭蝦用清水洗個兩三遍，水清即可 。
2、熱鍋燒水，放入生姜、大蒜、半勺鹽、一勺糖，準備將水燒開 。
3、燒水的過程中，可以開始準備蘸料，白醋約2勺、生抽約2勺、生姜三片切絲、大蒜兩三瓣做成蒜末，其他配料自己看著添加 。
4、然后，個人認為比較關鍵的就是，要加入兩三勺香油，稍微多點油也沒事，也可以加小半勺鹽（少量或不加也行，看個人口味） 。
【大頭蝦怎么做好吃】5、水煮開后放入大頭蝦，煮8-12分鐘，可以稍微多煮一會（15分鐘左右） 。
6、最后，將大頭蝦盛出裝盤，湯汁不要倒掉，直接一起裝在盤子里 。
7、這時，蘸料也差不多調和好了，開吃 。
8、這種做法，味道很鮮美，大頭蝦肉也比較多，還有蝦黃，吃得很過癮 。