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帶骨牛尾怎么做

生活百科怎么

可以做牛尾湯 ， 做法如下：
1、材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生姜3片、帶骨牛尾1條、鹽少許 。牛尾斬件 ， 放入開水中煮10分鐘左右 。
2、牛尾撈起 ， 用清水洗凈 ， 待用 。
3、番茄去皮 ， 切大塊備用 。
4、薯仔（土豆）去皮洗凈 ， 切厚片待用 ， 為使土豆不變色 ， 浸泡在清水中
5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋 ， 煮7、8分鐘） 。
6、雞蛋去殼 ， 切片備用 。
7、金華火腿洗凈切粒備用 。
8、瓦煲內注入適量清水 ， 放入牛尾、火腿丁、生姜 ， 猛火至水開轉小火煲4小時
4小時后 。
9、放入薯仔（土豆）片 ， 煲10分鐘 。
【帶骨牛尾怎么做】10、放入番茄雞蛋 ， 煲20分鐘 ， 用鹽調味即可 。