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山藥燉豬肘如何做好吃

生活百科山藥

1、把整個豬肘子切開，皮不要切繼，洗干凈備用 。
2、把山藥削皮洗干凈，切好，放在清水中浸泡，待用時再撈出來 。
【山藥燉豬肘如何做好吃】3、準備一大塊生姜拍碎備用 。
4、把整個豬肘子放入砂鍋里，接入適量清水 。
5、把拍碎好的生姜一起放入砂鍋里，用大火煲開 。
6、煲開之后，把第一遍煲的水要全部倒掉 。
7、把整個豬肘子撈出來清洗干凈，重新接入適量清水，放入新的姜片，用大火煲開，轉小火煲60分鐘 。
8、豬肘子已經燉了60分鐘之后，湯水已經變白了，加入山藥再繼續燉20分鐘 。
9、山藥熟了之后，放入少許鹽，關火，豬肘子山藥湯已經燉好了 。