材料:
鮮羊肉150克，仔姜100克，青紅椒各1個，大蔥1段，黃酒1小匙，鹽適量，醋1小匙，雞精1小匙 。
步驟:
1、羊肉，仔姜，青紅椒，蔥白均切絲 。
2、羊肉略用黃酒和鹽腌片刻 。
3、鍋中下油燒到八成熱，下姜絲煸香 。
【爆炒羊架子怎么炒】4、把肉絲，辣椒絲，蔥絲倒入鍋中煸炒，并放少許黃酒，鹽，雞精，起鍋前滴少量醋即可 。
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