1、主料：黃瓜1根、木耳1兩、胡蘿卜半根 。
2、輔料：花椒10粒、干辣椒2個、大蒜2瓣、芝麻香油1茶匙、砂糖1茶匙、鹽1/2茶匙、醋1湯匙 。
【木耳黃瓜怎么做】3、木耳用溫水泡發后洗凈，撕成小朵；黃瓜和胡蘿卜切成菱形片；干辣椒切段；大蒜壓成蒜茸 。
4、大火燒開煮鍋中的水，下入木耳和胡蘿卜焯熟后，撈出瀝干水分，和黃瓜片一起裝入碗中 。
5、炒鍋熱油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，連油淋在黃瓜木耳上，調入蒜茸、白砂糖、鹽、醋、芝麻香油拌勻即可 。
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