影響：
1、麻辣燙太濃太辣 ， 成分過于肥膩 ， 容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病 。
2、麻辣燙如果沒有燒開、燙熟 ， 病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死 ， 食用后容易引起消化道疾病 。
3、是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50度至60度的溫度 ， 太燙的食物會損傷黏膜 ， 導致急性食道炎和急性胃炎 。
食用時需要注意：
1、麻辣燙的鍋要及時清洗 ， 普通銅鍋停用后 ， 易生長一層薄薄的綠色銅銹 ， 因此做好清洗工作 。
2、鍋底火一定要旺 ， 如果不等燒開 ， 病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死 ， 容易引起消化道疾病 。
【麻辣燙多吃了會怎么樣】3、吃麻辣燙和火鍋不能太燙 ， 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50度溫度 ， 太燙的食物會損傷黏膜 ， 導致急性食道炎和急性胃炎 。
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