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炒瓜子的方法

瓜子生活百科

【炒瓜子的方法】1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中 。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太干了 。
2、加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻 。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味 。
3、瀝干水分, 把鹽水倒掉并用吸水紙把水吸干 。
4、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度 。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然后撒一層葵花籽在上面 。注意不要讓葵花籽疊在一起 。
5、把葵花籽放入烤爐里烤 把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂 。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致 。
6、即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了 。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以后享用 。