做肉末豆角絲竅門 _肉末

1、將豆角摘洗干凈。
2、豬瘦肉切成末,加點鹽、料酒和少許濕淀粉腌制一會兒。
3、炒鍋重新注油燒熱,用姜蒜末爆香后,放入豆角絲翻炒。
4、放入適量水稍煮。
【做肉末豆角絲竅門】5、水分炒干,豆角軟爛以后,放入事先炒好的肉末炒勻,加鹽和蔥花調味后出鍋即可。