炒菜需要的哪些調料

炒菜需要的調料主要有:油、鹽、醬油、醋、花椒、八角、耗油、辣椒等 。
【炒菜需要的哪些調料】調料是人們用來調制作食品等的輔助用品 。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等復合調味料 。調料有以下幾種:咸味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等 。