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雜糧保存方法

生活百科雜糧

1、無氧保存法：先將要存放的雜糧放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處 ， 這樣雜糧可以保存較長時間 。
2、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味 ， 有驅蟲作用 。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將雜糧倒入口袋內 。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口 ， 將米袋放在陰涼通風處，即可防止雜糧生蟲 。
【雜糧保存方法】3、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用 。保存雜糧時，雜糧和海帶以100比1的比例混裝 ， 經10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止雜糧霉變和生蟲 。
4、一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾干，讓蟲子飛走或爬出 。