佛家最初提到的葷并不是肉，而是蔥姜蒜這三種東西 。這是由于佛教的修煉形式所造成的 。
【大蒜為什么是葷的呢】當年釋迦牟尼佛在世時，修煉形式是三五成群的在一起修煉，打坐時也會幾個人或者更多人在一起打坐 。如果吃了這三種東西，會有非常重的氣味，非常影響入定 。
還有一層意思，這三種東西吃了會產生癮，非常愛吃，普通人也是如此 。因此也就定下了這樣一個規定，不吃這三種東西 。辣椒也是如此，有產生癮，這就是執著 ， 是要放下的 。
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