1、準備材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克 ， 白砂糖40克,豆沙餡50g、白芝麻適量 。
2、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透） 。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸 。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
3、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
4、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁 ， 做成小圓餅 。如此反復，將所有面皮和餡料用完；
5、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
【在家怎么做好吃的南瓜餅】6、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可 。
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