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鍋的品類有哪些

生活百科品類

1、鐵鍋 。鐵鍋是最常用的炊具之一了，它不僅價格便宜 ， 而且還耐用，但是長時間使用這種鍋 ， 會產生化學反應，而且鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜，否則對人體有害 。
【鍋的品類有哪些】2、鋁鍋 。這種材質的鍋，比較輕便，而且耐用，還不易生銹，但是不宜用來燒煮酸性或堿性食物以及過咸的食物，否則，炊具中的鋁會大量溶出污染食物 。
3、不銹鋼鍋 。這種材質的鍋，不僅外形美觀，結構精美，同時還具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等特點 ， 是炊具市場的主流產品，但的缺點就是導熱不均勻 。