1、做法：鮮筍焯水 ， 切成丁、豆腐干、雪菜切丁、臘肉切?。ㄅD肉比較硬 ， 切之前用開水多泡會 ， 會好切些） 。
【豆漿糢糢怎么做好吃】2、新鮮肉餡和切好的各種材料一起炒熟 ， 因臘肉和雪菜都是咸的 ， 所以不用放鹽 ， 最后關火放入切好的青蒜 。炒時加入適量豬油 ， 筍比較費油油大些香 。把白面用豆漿水和成一個光滑的面團 ， 醒20分鐘 。之后把面捏成一個個適量大小的面團 。把面團捏成薄片 ， 并捏成窩頭狀 ， 這樣可以放入更多的餡 ， 放好餡慢慢往中間收口 。
3、剪糢糢大小的粽葉 ， 上面摸上油 ， 這樣蒸的時候好拿不粘鍋 。放上蒸籠水開15分鐘就差不多了 ， 火別太大 ， 不然容易蒸裂 。