冬筍的吃法怎么煲湯 _冬筍

【冬筍的吃法怎么煲湯】1、排骨冬筍湯做法：我們將冬筍先洗干凈了，然后切成絲，一定是要冷水入鍋，然后煮沸了，撈出來，再過冷。排骨一定是要冷水下鍋進行焯水，然后洗干凈了，再放回鍋里面，在鍋里面放入筍絲。加入適量的水，用大火燒開了，然后再用小火煮50分鐘。最后就是加入適量的雞精和鹽進行調味就可以食用了。
2、豆腐冬筍湯做法：我們在鍋里面加入適量的水，將泡辣椒放入里面，用大火燒到沸騰了，然后就是用小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋煮。然后將湯汁慮出來，將豆腐切成絲，將筍殼去掉，切成絲，然后將木耳泡發了，切成絲，也切成片。在鍋里面加入適量的水，燒開了，然后就冬筍放入里面焯一下，撈出來，然后瀝干了，然后就是放入木耳，稍微汆燙一下。然后是用大火加熱泡椒湯，將豆腐絲、冬筍、蘆筍片、木耳絲、蘆筍片，然后就是放入白醋、水淀粉、以及鹽，最后淋上一些紅油就可以食用了。