【紫菜變質還能吃么有沒有毒啊】不能吃，有毒 。干紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請盡早食用，如果是開封后吃不完的，要放置于通風干燥處，可放1個月，過期則不能食用了 。干紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫，可以封密好保存冰箱 。干紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、干燥為佳 。反之，質量就差 。若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用 。
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