【新鮮橙子皮能吃嗎】新鮮橙子皮能吃，不過直接吃味道不太好而難以下口，可以加工后食用 。如將橙子洗凈，在40℃~50℃的水中浸泡約1分鐘，然后擦干，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦 。這樣橙子皮中的揮發油、橙皮甙等，就可滲透到橙子里去 。比如在熬大米粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橙皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口，而且開胃 。
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